Бездрожжевое тесто для пиццы. Простой рецепт, быстро и вкусно!
Если вы относите себя к любителям пиццы и вам вдруг захотелось самостоятельно приготовить это кулинарное чудо, но долго заморачиваться с дрожжевым тестом не хочется, тогда предлагаем вам другой вариант. Приготовьте любимую пиццу из бездрожжевого теста – это существенно сэкономить вам время, и позволит побаловать себя и родных намного быстрее.
Бездрожжевое тесто готовится довольно просто и не займет у вас много времени и сил. И ярым приверженцам дрожжевой пиццы мы ответим, что итальянцы тоже готовят свою пиццу из бездрожжевого теста. Она у них выходит невероятно нежной и вкусной!
Ну, да что нам итальянцы, если мы и сами можем не хуже приготовить)). Итак, сегодня редакция Greatpicture поделится с вами рецептом быстрого теста для пиццы без дрожжей. В результате у вас выйдет тонкая, нежная и невероятно вкусная пицца. Попробуйте сами!
Быстрое тесто для пиццы без дрожжей
Начать приготовление логично с того, чтобы подробно ознакомиться с соответствующим количеством ингредиентов. Лучше класть всего именно столько, сколько указано в рецепте. Небольшие отклонения в количествах допустимы, если творческие порывы возьмут над вами верх и заставят немного рискнуть и поэкспериментировать(но только в разумных пределах).
Ингредиенты:
Время приготовления: около
- мука — 2 стакана;
- молоко (вода) — 1/2 стакана;
- яйцо куриное — 2 шт;
- масло растительное — 2 ст. л.
- соль — 1 ч. л.
- разрыхлитель — 1 ч. ложка (можно не класть если нет).
Способ приготовления:
1. Отмеряем 2 стакана муки и обязательно его просеиваем через сито, таким образом мы насыщаем тесто кислородом, благодаря чему оно будет более нежное и податливое в работе.
©Alexas Fotos
Высыпаем просеянную муку в миску и добавляем к ней соль.
Читайте также:5 супер-быстрых рецептов вкуснейшего супа. Вкусно!
2. Затем в отдельной глубокой емкости смешиваем следующие ингредиенты: яйца, растительное масло, молоко(или воду). Всё это нужно тщательно размешать до однородной консистенции. Только не нужно взбивать, достаточно будет просто смешать!
3. Затем возвращаемся к миске с мукой. Постепенно, небольшой струйкой вливаем в муку смесь из яиц, молока и масла. Тщательно перемешиваем ложкой до получения однородной липкой массы.
4. Теперь можно начать вымешивать тесто вручную. Периодически подсыпаем небольшие количества муки в миску с тестом, а также не забываем присыпать руки мукой, дабы избежать его прилипания. Стараемся его хорошо вымесить в течение 10 минут(можно вымешивать на столе).
HomeMaker
В результате должно сформироваться однородное, мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
5. Мы практически у цели. Остается только сформировать его в виде шара положить в чистую миску и накрыть пищевой пленкой. Оставить доходить 15-20 минут. После чего нужно разделить тесто на две равные части, если хотите чтобы получилось 2 большие пиццы, и скатать каждый кусок в шарики. Или же приступить к формированию четырех меньших по размеру, для чего разделите все тесто на четыре равные части.
jackmac34
6. Присыпаем рабочую кухонную поверхность мукой и тонко раскатываем часть теста, для одного коржа. После того, как тесто раскатано мы переносим его на лист для запекания(противень). Смазываем сверху тесто любимым соусом и выкладываем начинку, которая придется вам по вкусу. Все зависит о ваших личных предпочтений.
Читайте также:7 рецептов простых и полезных завтраков для тех, кто вечно опаздывает
ponce photography
7. Выпекаем пиццу в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Время приготовления напрямую зависит от вашей духовки, все довольно индивидуально.
Приятного аппетита! Готовьте вкусные блюда вместе с нами!
Если вам понравился рецепт быстрого бездрожжевого теста для пиццы, тогда поделитесь им со своими друзьями. Полезными секретами так приятно делиться!
